一志SPポークは三重県で育った健康豚
一志SPポークは当店の関連会社であり、三重県内の養豚場で第一号の農場HACCP認証養豚場でもある「一志ピックファーム」で生産されています。
三重県は良質な水源と豊かな自然を持っており、豚の飼育にとても適しています。松阪牛というブランド牛の故郷が三重県であることも偶然ではなく、その風土のおかげなのかもしれません。そんな三重県一志町で、優秀な血統の豚だけを最適の環境で育てたのが一志SPポークです。
一志SPポークは、豚肉特有の臭みがなく、スッキリまろやかな脂とふんわり柔らかな赤身とのバランスが良いのが特長です。
また、火を通してもパサつかない肉質は、どんなお料理でも美味しく召し上がっていただけます。
一志町が生んだSPECIAL＆SUPER PORK、それが一志SPポーク！
キャプテンは一志ソフトバンク・ポークスだと言って聞きませんが・・・。
SP pork
一志SPポークの飼育方法
品質と安定した生産性が特徴の優良豚「トピックス」を日の出物産より導入しています。
飼育過程においては、豚にストレスをかけずに飼育することに重点を置き、繁殖用・子豚用・肥育豚用といったように飼育ステージに応じて豚舎を分けて管理を行い、スクスクと健康に育てます。
併せて、環境に考慮した資源循環型の農業を目指し、餌に飼料米を増やしています。飼料米を食べさせることは肉質向上にもつながりますので、臭みのない美味しい豚肉が提供できるようになりました。
他にも、脂肪の質を向上させたり、しまりをよくするために、「オオバコ」「スイカズラ」「ベニバナ」などの漢方生薬を添加しています。
method
一志SPポークの美味しさ
一志SPポークは、しゃぶしゃぶにして食べるのが一番美味しい！と言われる程、臭みがなく、きめ細やかな肉質の豚肉です。
脂もサラサラとしており、普段ならば食べずに捨ててしまうような脂身の部分がおいしいからと取り合いになる程、全くしつこくありません。
火を通してもパサつくことなく柔らかく、お肉自身の旨味もしっかりと感じられます。
そのクセの無さと食べやすさから、豚肉が苦手な方にも評価いただいております。
quality
一志SPポークはアスリートにおすすめ!
一志SPポークは、特にアスリートにおすすめしています。
一志SPポークの特長でもある赤身と脂身のバランスの良さ、サラサラとした上質な脂は、夕食としてたくさん食べても胃もたれしにくく、体調管理が必要不可欠なアスリートのタンパク質の補給源として最適です。
また、ビタミンB1を豊富に含んでいる豚肉は、疲労回復にも一役買います。
一志SPポークなら大切な日を控えた日の食事やカラダ作りも兼ねた食事がもっと楽しく美味しくなります。
for athletes
中西 健太さん おすすめの食べ方
＼豚の生姜焼き／
疲れた時や夏であまり食欲が出ない時でも、大好きな生姜焼きをおかずに白米をどんぶり3杯食べて体作りや夏バテを防いでました。
小さい頃から今も大好きです。
≪プロフィール≫
滋賀県出身 元プロ野球選手
2005年〜2013年 福岡ソフトバンクホークス 2004年ドラフト4巡目
way to eat
豚肉の部位と特長
当店では、豚肉を7種類の部位（ロース・肩ロース・ヒレ・バラ・モモ・ウデ・トントロ）に分けてご提供しております。
部位ごとに特長があり、その特長を生かした食べ方がありますので、季節別にご紹介します。
characteristics
- 春
- 夏
- 秋
- 冬
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